A educação ambiental tem como objetivo o desenvolvimento de uma compreensão integrada do meio ambiente nas suas múltiplas e complexas relações, envolvendo aspetos ecológicos, sociais e económicos e consequentemente uma mudança de atitude em relação ao meio ambiente.
A educação ambiental numa quinta pedagógica e numa empresa de gestão de águas, duas realidades distintas e imprescindíveis que ligam o homem à natureza, a linguagem e competências necessárias para a transmissão destes valores, aprender para ensinar, à voz de diferentes experiências.