Category: Práticas Laborais
-
Salicultura
A salicultura é uma atividade que consiste na produção de sal. Mas nem todo o sal vem do mar. Encontramos diferenças do sal de uma salina artesanal e o sal de uma mina de sal-gema: sal à flor da terra e sal debaixo dela. A salicultura como microempresa e a sua importância no mercado laboral,…
-
Biotecnologia
A biotecnologia é uma área multidisciplinar que envolve a interligação de várias ciências como a biologia e a química e vários processos de modo a criar produtos e serviços inovadores, com aplicações nas mais variadas áreas. Como se processam as tecnologias para produção de microalgas ou para produção de nutrição específica para aquacultura, segundo estes…
-
Comércio e transformação do pescado
Da pesca ao supermercado existe um longo caminho; o pescado após captura tem um sem fim de destinos e transformações, da abordagem mais local à mais distante. Pela voz dos intervenientes vamos conhecer as viagens do pescado e todos os processos que ocorrem do mar até à sua comercialização. Ligação com as UFCDs – 4433;…
-
Aquacultura
A aquacultura pode ser definida como o cultivo de organismos aquáticos, incluindo peixes, moluscos, crustáceos e plantas aquáticas e é uma atividade económica em ascensão. A aquacultura de ostras, mexilhão e peixe, constituem atividades semelhantes, mas com realidades muito diferentes. O trabalho por detrás das operações e a rotina do dia-a-dia, vivenciadas por quem as…
-
Pesca
A pesca é uma atividade milenar que constitui uma atividade económica e recurso alimentar de extrema importância para a sobrevivência das populações, comunidades e pessoas. O que caracteriza o trabalho de um pescador? Como é trabalhar no interior do barco? A pesca sentida e contada por pescadores de pesca artesanal, a faina da pesca, as…
pl